Aperi-Macelleria Tocci - Hamburger

Porchetta artigianale cotta lentamente 6 ore che segue l’attenta ricetta di famiglia di asciugatura, massaggio di sale ed erbe e lunga cottura

carpaccio di manzo e 2 tartare medie di fassona piemontese scelta

Tagliere di salumi e formaggi di prima scelta

tagliere fritto con nuggets di pollo, meat donuts, sofficini e patatine

tartare di fassona piemontese con salsa al chili, maionese e peperoncino essiccato

Tartare di fassona piemontese con salsa yogurt, frutti rossi e glassa di aceto balsamico igp

Tartare di gassosa piemontese con senape, cipolla croccante e semi di papavero

tartare di fassona piemontese con crema di tartufo, mostarda al miele e granella di pistacchio

Tartare di fassona piemontese con salsa al curry e mango, passion fruit e glassa di aceto balsamico igp

tartare di fassona piemontese con gorgonzola DOP, granella di nocciole e semi di sesamo

Tartare di fassona piemontese con pesto artigianale di basilico, noci, grana padano e pomodorini

Pane artigianale con uovo strapazzato, bacon croccante, insalata iceberg, ketchup e scaglie di tartufo con patatine

salsiccia casereccia, scamorza affumicata e patatine fritte

Pane artigianale con sottili fette di porchetta di manzo con maionese e salsa BBQ

Porchetta di manzo, provola, insalata, pomodoro, salsa al chili, salsa algerina con patatine

Hamburger di pollo con panatura ai cornflakes con ketchup, maionese, insalata, pomodoro e patatine fritte

Hmburger di manzo e vitella , pane al sesamo, insalata, pomodoro, maionese e ketchup

Hamburger di manzo con insalata, salsa messicana, jalapeños e salsa aperimacelleria con patatine

Panino con cicoria ripassata in padella, uovo strapazzato e sbriciolata di salsiccia

Hamburger di Wagyu giapponese A5 con insalata, pomodoro e patatine

Doppio burger 200 gr con ketchup, maionese, insalata, pomodoro e patatine fritte

Filetto di vitello

Coscia e sovraccoscia di pollo disossate alla piastra

10 arrosticini

3 bistecche dai migliori tagli dal mondo

Grigliata di carne mista con 3 arrosticini, bistecca di manzo, hamburger, costolette di pecora, salsiccia e spada di Angus

1 kg fiorentina di scottona

Pollo vampe se al girarrosto con patate al forno

Bistecca di Angus con contorno a scelta

150g di wagyu giapponese

Zucchine, melanzane e peperoni condite con olio, aglio, sale, aceto, prezzemolo e peperoncino

Patatine fritte con crema al Gorgonzola D O P

10 pz

Sofficino di carne di nostra produzione ripieno con ventricina romana e formaggio

nuggets di pollo di nostra produzione 6 pz

Costolette di agnello panate con patatine fritte

Bevanda analcolica

COCA-COLA Original Taste PET 1,5 L

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Coca-Cola Zero Zuccheri 1.5L

Fanta Original Sleek 33 cl

Gluten Free

33 cl

Mastri birrai umbri

Non filtrata

33 cl

10 pz

Salsiccia di suino 1 kg

200 gr

500 gr

Sangiovese Umbro 14% vol

12%vol

12,5% vol